Interessenten für die Umschulung zur Fachkraft Gastgewerbe sowie zum Restaurantfachmann/ frau können sich aktuell noch am Berufsbildungszentrum Kleve (BBZ) melden: „Der Einstieg ist über die Agentur für Arbeit oder das Jobcenter mit Bildungsgutschein möglich“, erläutert Sigrun Hendricks, Ausbilderin im Service/Restaurant Schwanenstuben.

Die Umschulung zur Fachkraft Gastgewerbe beginnt am 01. Oktober und dauert 16 Monate, die Umschulung zum Restaurantfachmann / frau dauert 21 Monate und beginnt am 02. November. Zu den Inhalten gehören die umfassende Vermittlung von praktischen und theoretischen Inhalten etwa in den Bereichen Warenwirtschaft, Büroorganisation, Küchen-und Servicebereich und der Umgang mit dem Gast mit Beratung und Verkauf. „Ein Teil der Umschulungszeit entfällt auf die mehrwöchige betriebliche Praxisphase. Gastronomische Betriebe sind somit an der Entwicklung potenzieller Nachwuchskräfte beteiligt, die Umschüler erhalten frühzeitig einen Einblick in den Berufsalltag und können sich einem möglichen Arbeitgeber empfehlen“, so Hendricks. Die Ausbildung endet mit einer IHK-Prüfung. Auch für gastronomische Betriebe bestehen Möglichkeiten, ihre aktuell geringqualifizierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter durch abschlussorientierte Weiterbildungen zu Fachkräften zu machen. Der Arbeitgeber-Service der Bundesagentur für Arbeit berät Firmen zu individuellen Fördermöglichkeiten.

„Gerade nach dem Lockdown herrscht akuter Fachkräftemangel in der Gastronomie, daher haben unsere Absolventen sehr gute Chancen auf dem Arbeitsmarkt. Des Weiteren werden in Deutschland ausgebildete Fachkräfte gerne im Ausland eingestellt, “ betont Hendricks.

Weitere Infos erteilt Frau Hendricks oder Frau Witkowiak gerne nach vorheriger Terminvereinbarung unter sigrun.hendricks@bbz-kleve.de oder Katarzyna.Witkowiak@bbz-kleve.de.